Michele Vanossi 
Torna il McKim Medal Gala
L’American Academy in Rome rende omaggio allo Chef Massimo Bottura
con la McKim Medal 2023
Il 7 giugno nella splendida cornice di Villa Aurelia, a Roma, torna il McKim Medal Gala, uno
degli eventi più attesi della stagione primaverile.
Il gala è un’occasione per celebrare la creatività e le scienze umane che sono fondamentali per la missione dell’American Academy.
E’ un riconoscimento annuale fondato all’American Academy in Rome nel 2005, rivolto a premiare personalità che si sono contraddistinte col loro lavoro in maniera significativa alle arti, alle discipline umanistiche e alla cultura.
Nell’anno che vede «la cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale» candidata a
patrimonio immateriale dell’UNESCO, American Academy in Rome sceglie di assegnare
il prestigioso premio a Massimo Bottura.
Bottura contribuisce in modo significativo alla diffusione della cultura gastronomica italiana in ambito internazionale e alla ricerca della sostenibilità.
Torna il McKim Medal Gala
Uno Chef simbolo della creatività italiana nel mondo, che attraverso una continua ricerca esprime al meglio le potenzialità del cibo e l’importanza di non sprecare le nostre risorse”.
“Siamo lieti di onorare Massimo Bottura con la Medaglia McKim di quest’anno”, ha
dichiarato Mark Robbins, Presidente e CEO dell’AAR.
“Il lavoro innovativo dello chef Bottura eleva la quotidianità e contribuisce a rendere le comunità più forti ed eque” – prosegue Mark Robbins.
Il lavoro innovativo dello chef Bottura eleva la quotidianità e contribuisce a rendere le comunità più forti ed eque”.
Massimo Bottura titolare dell’Osteria Francescana, ristorante tre stelle Michelin nel centro
storico di Modena.
Due volte premiato come miglior ristorante al mondo da The World’s 50 Best Restaurants.
Bottura è, inoltre, amatissimo dalle star di Hollywood, la sua Gucci Osteria a Los Angeles, in Rodeo Drive, è frequentata da molte celebrità.
Torna il McKim Medal Gala
Negli anni Bottura ha portato il suo impegno oltre le mura della cucina, supportando con sua moglie Lara Gilmore la Fondazione de “Il Tortellante”.
Si tratta di un progetto sociale e un laboratorio terapeutico che insegna a persone con autismo a produrre pasta fatta a mano con l’aiuto di nonne, in modenese “rezdore”.
Ha inoltre fondato Food for Soul: l’organizzazione, nata a seguito di Expo Milano 2015, che con i suoi Refettori si impegna a combattere lo spreco alimentare e l’isolamento sociale a livello globale.
Per l’American Academy in Rome è un onore premiare con la McKim Medal lo Chef Massimo Bottura – afferma la Presidente del McKim Medal Gala Margherita Marenghi Vaselli.
IMcKim Medal è stata disegnata dal celebre artista Cy Twombly e realizzata da BVLGARI.
Per maggiori informazioni su l’American Academy in Rome www.aarome.org
