Andrea Candeo 
Piccole curiosità sull’origano
L’origano (origanum vulgare) è una pianta aromatica utilizzata in cucina, ma è nota anche per le sue proprietà benefiche sul nostro organismo. Il significato del suo nome è “gioia della montagna” emana infatti un aroma intenso prima e dopo l’essicazione. E’ una una pianta tipicamente mediterranea, già nota da Egizi e Greci, rappresenta un significato di felicità e pace. L’origano è molto facile da coltivare sia in vaso sia in piena terra. E’ una pianta erbacea perenne che si adatta molto bene a zone estremamente calde e torride. Il suo habitat varia dalle zone sabbiose di mare o lago, fino ad arrivare a zone montagnose ad una altezza di 2000 metri.
Proprietà terapeutiche dell’origano
Dal punto di vista terapeutico sono utilizzate le foglie, le quali sono ricche di composti benefici come i fenoli. I principali principi di questa pianta sono:
- E’ antisettico, calmante e analgesico
- Allontana le formiche
- Favorisce la digestione e la secrezione dei succhi gastrici
- L’olio essenziale di origano ha proprietà antiossidanti
- E’ utile contro il mal di gola, preparare una soluzione a base di acqua e origano e praticare dei gargarismi
Anche nell’ambito della omeopatia viene utilizzato sotto forma di granuli o gocce per curare l’eccitazione, la ninfomania, tosse e bronchite.
Piccoli accorgimenti
Dal punto di vista colturale la pianta di origano predilige terreni secchi e asciutti. Va innaffiato poco stando molto attenti a non creare un ristagno idrico portando alla putrefazione delle radici. Essendo una pianta aromatica e molto rustica non ha bisogno di particolari concimazioni. Consiglio di fare una piccola concimazione granulare di NPK (azoto, fosforo e potassio) alla ripresa vegetativa (febbraio, marzo).
Origano in tavola
Verso la fine di agosto i rametti con i fiori dovranno essere tagliati e fatti essiccare il più velocemente possibile in luoghi asciutti e areati. Una volta essiccati, vengono recuperate foglie e fiori, sminuzzati e conservati in vasetti pronti all’uso.
Se tu, come me, sei come Bill, non perderti i miei appuntamenti settimanali il lunedì all’interno della rubrica Sono come Bill. La scorsa settimana vi ho parlato della menta, degli usi e delle sue proprietà benefiche in campo alimentare, farmaceutico e cosmetico, dai un’occhiata qui!
